Leticia Rodrigues MasterChef Profissionais — A segunda noite de competição eleva a pressão: 17 participantes entram na cozinha com um desafio técnico que pode definir quem ficará fora da disputa e quem conquista o pin de proteção. A atração vai ao ar na Band e tem a avaliação dos jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça.
Prova de foco: nhoque autoral exige técnica de suflê
No principal teste da noite, os competidores encontram uma cloche com receita autoral revelando um nhoque de chipa acompanhado por um molho cacio e pepe doce. A exigência obriga releituras autorais da massa, com a técnica de suflê como elemento obrigatório para validar o prato.
O desafio foi assinado pelo chef Facundo Kelemen, que aparece na prova com cartas técnicas — ele é proprietário de dois estabelecimentos com selo Bib Gourmand do Guia Michelin, informação que eleva o nível de cobrança sobre textura e temperatura do nhoque.
Ao final da degustação, o autor do pior prato da noite deixa o MasterChef Profissionais.
Prova de eliminação: reinventar o Prato Feito
Na etapa decisiva, os cozinheiros que caírem na zona de risco recebem a missão de transformar o tradicional Prato Feito (PF). A proposta exige que arroz, feijão e proteína sejam ressignificados em apresentação autoral e contemporânea, mantendo a conexão afetiva do prato popular.
Facundo Kelemen: nhoque de chipa desafia concorrentes do MasterChef
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Tabela do Brasileirão 2026: classificação atualizadaVer classificação, artilharia e próximos jogos →A penalidade é direta: quem entregar a pior interpretação do PF é eliminado da competição. A dinâmica privilegia técnica e criatividade, ao mesmo tempo que testa a capacidade de equilibrar familiaridade e sofisticação.
O que você acha? Você acha que a prova do nhoque e a reinvenção do PF são desafios justos para avaliar quem deve permanecer no MasterChef Profissionais? Para acompanhar mais, acesse nossa editoria.
Foto: Divulgação
Perguntas Frequentes
Quando e onde passa o MasterChef Profissionais e qual o horário do segundo episódio?
O MasterChef Profissionais é exibido na Band e o segundo episódio vai ao ar a partir das 22h30 (horário de Brasília). Nesta etapa da temporada, a atração reúne 17 competidores remanescentes e tem a avaliação dos jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça.
Qual é a principal exigência técnica da prova de foco no segundo episódio do MasterChef Profissionais?
No segundo episódio do MasterChef Profissionais, a prova de foco exige a confecção de um nhoque de chipa com molho cacio e pepe doce e a aplicação obrigatória da técnica de suflê. O teste foi proposto pelo chef Facundo Kelemen, reconhecido por dois estabelecimentos com selo Bib Gourmand.
Como funciona a prova de eliminação do MasterChef Profissionais e o que está em jogo?
Na prova de eliminação do MasterChef Profissionais, os cozinheiros na zona de risco devem reinventar o Prato Feito (PF), transformando arroz, feijão e proteína em uma criação autoral. Ao final da degustação, o autor do pior prato é eliminado, aumentando a tensão entre técnica e identidade afetiva.
