Gloria Maria MasterChef Profissionais 2026 — o programa chega ao 7º episódio com um desafio que muda o ritmo da competição: os participantes terão de provar repertório e organização para montar um serviço no formato dos izakayas japoneses, enquanto o júri recebe reforços e a eliminação final aposta no chocolate como prova decisiva.
Desafio izakaya: seis pratos em sequência testam precisão
Na prova principal, os concorrentes são divididos em dois grupos e precisam apresentar um menu composto por seis pequenos pratos servidos em sequência, no estilo de rodízio típico dos izakayas. A dinâmica exige controle de tempo, padronização e diversidade de sabores em porções reduzidas.
Além do foco técnico, a missão pede domínio de ingredientes e execução consistente para manter qualidade no serviço — quem vencer garante o mezanino; quem falhar, enfrenta a etapa derradeira.
A etapa final obriga cada participante a criar uma sobremesa com, no mínimo, três texturas de chocolate e uma dupla de especiarias obrigatória.
Júri ampliado, aula de temperagem e transmissão
Para avaliar os menus, Helena Rizzo e Henrique Fogaça recebem como convidados Dayse Paparoto — primeira campeã do formato Profissionais em 2016 —, Tsuyoshi Murakami, Toshi Akuta e o crítico Arnaldo Lorençato. A presença desses nomes amplia o repertório de referências técnicas e paladares da rodada.
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Tabela do Brasileirão 2026: classificação atualizadaVer classificação, artilharia e próximos jogos →Na prova de eliminação o chocolatier e empresário Alê Costa ministra uma aula sobre temperagem da manteiga de cacau, e Erick Jacquin integra o painel para experimentar as sobremesas. A atração é produzida pela Endemol Shine Brasil e representada internacionalmente pela Banijay Entertainment. Para assistir à exibição original, veja a nota abaixo sobre transmissão.
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Foto: Divulgação
Perguntas Frequentes
O que é exatamente a prova de izakaya no MasterChef Profissionais 7º episódio?
MasterChef Profissionais 2026 coloca os competidores em uma prova no formato de izakaya, em que cada equipe deve montar um serviço com seis pratos servidos em sequência. A prova está marcada para o 7º episódio e prioriza precisão, repertório de sabores japoneses e capacidade de manter qualidade em porções pequenas.
Quem compõe o júri convidado do 7º episódio do MasterChef Profissionais?
MasterChef Profissionais 2026 amplia o júri com Dayse Paparoto — campeã da edição Profissionais em 2016 — ao lado de Tsuyoshi Murakami, Toshi Akuta e Arnaldo Lorençato, complementando Helena Rizzo e Henrique Fogaça. Erick Jacquin participa da fase final dedicada ao chocolate, trazendo um olhar extra para as sobremesas.
Quando e onde assistir ao 7º episódio do MasterChef Profissionais?
MasterChef Profissionais 2026 vai ao ar no 7º episódio na terça-feira, dia 17, às 22h30 na tela da Band em simulcast no Band.com.br e no aplicativo Bandplay; a atração também é disponibilizada nas sextas-feiras às 20h30 pela HBO Max e pelo canal Discovery Home & Health, com conteúdo adicional no canal oficial do YouTube.
